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用碳酸氢钠（又名小苏打）和醋清洁冰箱是一个有充分理由的首选策略。它们是您厨房中已有的有效清洁剂，不会将有问题的化学物质带入您的冰箱。在处理冰箱的溢出物和污渍时，您可以将小苏打和醋混合使用，或者将它们分别用于设备的不同部分；它们各自具有强大的食品安全清洁特性。
深度清洁冰箱的第一步可能很明显：完全清空。在附近放一个空的垃圾袋，用来扔掉任何过期或不能食用的东西，也许还有一个小冷藏箱，用来在您操作冰箱时存放冷藏药物或奶制品。这个项目不应超过一个小时，因此大多数东西（例如调味品和农产品）都可以放在柜台上，但是如果您的厨房很热或者您希望在工作期间休息一下，那么使用冷却器来存放容易变质的东西可能是明智的清洁过程。
冰箱清空后，取出所有可移动的抽屉和架子。如果它们是塑料的，您可以立即清洗它们；让任何玻璃架子或抽屉在清洗之前加热到室温，因为用热水冲冷玻璃会使其破碎。
用碳酸氢钠清洁冰箱应该可以去除粘附在冰箱上的食物残渣，并最大限度地减少挥之不去的气味。因为您不能将小苏打洒在冰箱的垂直墙壁上，请尝试将其洒在湿海绵上，然后用海绵擦洗墙壁、地板和内门上的小苏打膏。重新润湿海绵并在感觉干燥时加入更多小苏打。然后用干净的湿海绵或湿纸巾去除任何小苏打残留物。
醋也可以用作冰箱清洁程序的一部分，但它是可选的。使用它可能会使您的冰箱及其内容物在几天内散发出醋味。如果您对此没有意见，使用醋是溶解污渍和杀死细菌的简单方法。用一份白醋和三份水的溶液装满喷雾瓶，然后将其喷洒在冰箱的整个内表面上。用布或湿海绵擦去溶液。
小苏打和醋混合产生的起泡反应可能有助于分解最顽固的食物污渍。尝试使用浸有醋并撒上小苏打的海绵擦洗那些麻烦的地方。
可拆卸的抽屉和架子可以通过多种方式清洗。只需用洗洁精和温水在水槽中清洁它们，或将它们放入洗碗机中，然后用清洁剂循环运行以清洁和消毒它们。
如果这些部件太大而无法在水槽或洗碗机中移动，请将它们放在柜台上，然后用沾有少许洗洁精的湿纸巾擦拭。然后用干净的湿布擦去任何肥皂残留物。通过在这些区域喷洒小苏打并用蘸有醋的海绵或布擦洗，清洁可拆卸冰箱部件上的干燥溢出物和粘点。
最后再清洁冰箱的外部。用蘸有肥皂水的布擦拭门或用醋溶液喷洒，然后用干净的湿布擦拭。
冰箱彻底清洁干净并闪闪发光后，欣赏一下风景——然后开始工作，将所有可能有异味、漏水的食物和饮料放回里面。在冰箱里放一小盘小苏打，防止新的气味积聚；至少有一些气味分子应该附着在小苏打上，而不是冰箱壁或其他食物上。或者，将活性炭制成的小袋装在薄布袋中放入冰箱。活性炭在吸收异味方面非常有效。
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