2023年4月13日下午3点，山东省平邑县卞桥镇杨庄村农民唐义强正在自家的芸豆大棚里直播，教大家如何才能种好芸豆。
53岁的他边说边示范，激情四射。直播间里有600多位粉丝正在观看。
唐义强在边直播边示范。
(资料图)
“我今天主要讲整枝打杈。你们看我的芸豆，采取的是密植种植，一个坑种三棵，株距也小些。根部的杈子要打掉，30厘米以下尽量不要让结芸豆。这有以下两个原因，一个是低于30厘米结的芸豆，会触地打弯，卖相不好。另一个原因是30厘米以下结了芸豆，会导致底部枝叶重叠，通风透光差，从而影响光合作用。”唐义强说，“30厘米以上的杈，留一叶掐尖，这样会一个分杈结一串芸豆。主干长到2米高后，要打头，要不然会影响棚内的通风。”
直播时，唐义强穿着个粉红色的体恤衫，背上印着“乡村牛哥”4个字。“这是我自己定做的，送给粉丝们很多件了。”他说。
唐义强现在种着100亩大棚，里面种着农民最常种植的黄瓜、辣椒、西红柿、芸豆、西葫、西瓜、甜瓜等。在一年的绝大多数时间里，他都要上网直播，或者发自己拍的段子，因此一天用在这上面的时间，要两三个小时。
唐义强的大棚芸豆。
快手上唐义强有34.1万个粉丝，抖音上有4.1万个。“我直播都是在讲种瓜菜的技术，所以我的粉丝很单纯，他们中至少有30万都是种菜种瓜的农民。这些农民遍布全国各地，有一个在俄罗斯种的农民，是从东三省跑过去的。”唐义强介绍道。
唐义强的粉丝不论老少，在网上都称他为“牛哥”。唐义强和“乡村牛哥”的名字在网上火起来，是他随手而为的偶然行为。
2018年10月，他种植的秋延迟西红柿产量高、质量好，红彤彤一片很好看。看别人在快手上显摆自家秋季的丰收，他就拍了一个发在快手上，没想到关注的人还不少，还有人问他是怎么种出来的。
从那开始，唐义强慢慢养成了一个习惯，那就是每天拍个段子发，或者在网上搞直播。2014年有篇报道，说他靠种瓜菜，提了一辆50万元的轿车，报道的标题中有“乡村牛人”4个字，他便给自己取了个“乡村牛哥”的名字。
在记者采访唐义强期间，他收到了108个微信，几乎全是他的粉丝发来的，询问瓜菜种植中遇到的问题。
唐义强告诉记者，他搞直播、发段子，内容主要分两种，一种是展示成果，让农民看看他的瓜菜，以便有更多的农民跟着他学种瓜菜；一种是讲技术，让农民学会如何更好地种瓜菜。
唐义强成了种瓜种菜农民追捧的对象，其实是有其必然性的。“我很认真，我想把一件事干精干好。”他很坚定地说，“我用了27年的时间，学种瓜种菜。”
1996年，唐义强买来村集体的育苗大棚，又建了一个小弓棚，开始种瓜种菜。2009年，他自己建起了温室大棚。“我不愿出门，有时间就呆在大棚里，琢磨怎样种更好。”他说。
种芸豆，田间直播种植容易受气温影响，育苗移栽植株却容易出现红根病，他尝试着在移栽时用生根粉，没想到效果很好。
唐义强种的芸豆，结出的芸豆像一面墙。（资料照片）
种黄瓜，谁不想着早结瓜、多结瓜，在一次次的摸索之后，他发现留瓜早了黄瓜植株会早衰，产量上不去。他最后总结出来的办法是，10个叶以上再留瓜，这样黄瓜植株发达、根系旺盛。即使是这样，也要注意疏瓜，现在种植的黄瓜品种，多是强雌和全雌的，每朵花都能坐住瓜，所以要隔一根留一根瓜。
利用网上直播和发段子，唐义强干什么便说什么，种什么便讲什么。他和农民讲选种育种，讲用肥用水，讲整枝打杈。他自家大棚种的芸豆结成墙，亩产达到1.2万斤；黄瓜亩产能达到5万斤。
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